Sapio ha sviluppato una gamma di miscele dedicate al confezionamento in atmosfera protettiva di salumi e affettati: le miscele Alipak, infatti, estendono la shelf life dei prodotti, ne migliorano l’aspetto e ne preservano proprietà chimico-fisiche e qualità organolettiche.
I tecnici Sapio sono a disposizione per una consulenza dedicata per scegliere le giuste miscele di gas in base ai prodotti e ai processi di produzione utilizzati.